Салат из помидоров и слив

Осенний салат из помидоров и слив с добавлением болгарского сладкого перца можно подавать к столу и как самостоятельную закуску и как легкий гарнир к мясу или птице. Сочетание продуктов очень простое.

салат-из-помидоров-и-слив-главная

Ингредиенты:

  • помидоры — 0,5 кг;
  • сливы (венгерка) — 0,5 кг;
  • перец сладкий — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • масло растительное — 2 ст.л.;
  • соль, перец — по вкусу;
  • сахар — 1/2 ч.л.;
  • сок лимона — 2 ч.л.;
  • зелень — по вкусу.

Приготовление:

  • Овощи тщательно вымыть и нарезать — помидоры дольками; сливы разрезать пополам, удалить косточки и порезать на несколько частей; лук нарезать перьями; сладкий перец тонкой соломкой.
  • Подготовленные овощи уложить в салатник слоями; можно перемешать, но можно оставить и отдельные слои.
  • Для приготовления соуса смешать масло, сок лимона, соль, перец и 1/2 чайной ложки сахара. Салат полить соусом. Украсить зеленью по вкусу. Для оригинальности можно посыпать салат семенами льна, кунжутом или маком.
  • Дать настояться 10 минут.

Салат из помидоров и слив готов. Украсьте зеленью.

Приятного аппетита!